Viagens de Orlando Ribeiro

S. Jorge, 1953. Moinho de vento triangular.
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Açores

“Nos Açores, a zona soalheira, onde se cultiva a vinha, a bananeira e o trigo, limita-se às fajãs (planuras) à beira-mar; a meia encosta, milho e batata doce, base da alimentação; nos cimos, envoltos em nuvens desde 400-600 m, pastagens em substituição da mata primitiva, mas separação total entre o pastoreio e a agricultura.”

(Geografia da Expansão Portuguesa, 1961, p. 14)